Organización y dirección de empresas hoteleras

La segunda edición del presente manual aporta una visión novedosa y actualizada de la dirección –desde un enfoque marcadamente estratégico– y de la organización –entendida como acción, efecto, teoría y sistema– de las empresas hoteleras. Está dirigido, especialmente, a estudiantes del Grado en Turismo y ...

Transporte turístico

gestión, infraestructuras e innovaciones

Esta obra hace un análisis de los diferentes medios de transporte desde el punto de vista de su uso turístico y presenta un estudio pormenorizado sobre la gestión de las infraestructuras y de las innovaciones tecnológicas. Siempre que se diseñan infraestructuras se debe tener en ...

Mujer de alta dirección en el sector turístico

Esta obra define, contrasta y evalúa empíricamente las características del Techo de Cristal (TC) en el sector turístico. El TC es entendido como una barrera invisible que dificulta el ascenso laboral de las mujeres, especialmente a puestos directivos, y su desaparición no es sólo una ...

Alojamiento turístico rural

gestión y comercialización

Esta nueva edición, revisada y actualizada, incorpora las novedades más relevantes tanto en lo que a la propia definición de turismo rural se refiere, como a los notables cambios acaecidos en la forma de comercializar y vender esta tipología de alojamiento. En esta obra se ...

Protocolo, relaciones públicas y comunicación

El presente libro aborda tres pilares básicos para el funcionamiento del sector turístico: # En primer lugar el protocolo, como conjunto de normas, usos y costumbres que condicionan el comportamiento del ser humano, individual y colectivo, en actos tanto públicos como privados. # En segundo lugar las ...

Introducción a la economía en el sector turístico

Coord. Isabel Vázquez Bermúdez. Para los profesionales del Turismo es imprescindible conocer el entorno económico y saber interpretar las relaciones existentes entre las variables que lo condicionan. En este libro se explican, de forma sencilla, las teorías y los modelos que emplean los economistas acercando ...

Modernización y calidad en la administración del turimo

Eds. John Beech, Simon Chadwick. Este libro está estructurado en dos partes fundamentales. En la primera se analiza cómo y por qué la industria y las empresas turísticas han evolucionado en la forma que lo han hecho, cuál es su estructura actual y la de ...

Problemas específicos de gestión en las diversas empresas turísticas

Eds. John Beech, Simon Chadwick. Este libro aborda los diferentes problemas específicos de gestión a los que deben enfrentarse las distintas empresas turísticas: las que organizan atracciones, las que se dedican al turismo deportivo o el importante fenómeno del turismo de masas (analizando el papel ...

Dirección estratégica en el sector turístico

Esta obra ve la luz en un momento crítico para el sector turístico, en el cual resulta fundamental un adecuado enfoque y desarrollo de la estrategia para afrontar nuevos retos competitivos. Por ese motivo, se trata de un manual eminentemente práctico, apoyado en múltiples ejemplos ...

Turismo y patrimonio industrial

Los edificios y paisajes asociados a la industrialización han logrado despertar un interés creciente por todo lo que representan de legado cultural en torno a la producción, la técnica y el progreso económico de la sociedad. Reutilizados como museos, ecomuseos, centros patrimoniales o de interpretación ...

El turismo rural

Pocos pensaban hace una década que el turismo rural iba a convertirse en una realidad económica, social y territorial evidnete para muchos espacios rurales y que en esta actividad se encontraría, si no una alternativa, sí un complemento ideal para un modelo de desarrollo turístico ...

El turismo de masas

evolución y perspectivas

Este libro aborda cuestiones técnicas con un lenguaje sencillo y preciso y está dirigido tanto a los ámbitos universitarios y profesionales del turismo como al público general interesado por esta actividad económica que, en pocos años, se convertirá en la que genere un mayor volumen ...

Gestión estratégica del turismo

Este libro incorpora la teoría de la gestión estratégica a la vida real, mediante el análisis de estudios de caso internacionales a gran escala; aplicaciones prácticas como los objetivos, productos y mercados y la implementación del sector; o aspectos que afectan a las organizaciones de ...

Historia del turismo en España en el siglo XX

Este libro recorre la historia del turismo en España desde sus primeras manifestaciones a finales del siglo xix (balnearismo, playas frías y excursionismo) hasta su actual realidad, un mundo en plena transformación tecnológica, inmerso en la dinámica producto/mercado y con un nuevo perfil de ...

El turismo

teoría y práctica

En un contexto cambiante y turbulento como el que rodea al turismo, la presente obra ofrece los principios fundamentales y subyacentes con los que se puede abordar el estudio de este campo, proporcionando un marco exhaustivo que integra teoría y práctica de manera efectiva. Con ...

Gestión del ocio en el ámbito turístico

El valor del presente libro reside en su decisiva aportación a la construccón de una metodología estable para la gestión de un tipo de tiempo y de actividades que denominamos genéricamente ocio. Para ello se articula en dos partes bien claras y definidas. En la ...

Gestión de la calidad de los procesos turísticos

Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales que deseen iniciarse en la calidad enfocada al sector turístico de una manera práctica. A lo largo de la obra se desarrollan los conocimientos mínimos que capacitan para adentrarse en la gestión de la calidad en la ...

Economía y política del turismo internacional

El turismo internacional es en la actualidad uno de los ejes básicos de las políticas económicas de desarrollo y ordenación. Este libro presenta un panorama completo de los flujos turísticos mundiales, de la oferta turística de las cadenas hoteleras y los touroperadores, así como de ...

Planificación turística de los espacios regionales en España

La planificación turística en España siempre ha desempeñado, por acción o por omisión, un papel destacado en la secuencia evolutiva del turismo. Esta obra ofrece un completo estudio de la misma, y analiza las consecuencias de la nueva ordenación territorial, surgida con la Constitución de ...

Gestión y organización de congresos

operativa, protocolo y ceremonial

Este libro se adentra en el mercado de congresos, protocolo y ceremonial y ofrece un sistema operativo, un saber hacer, en el desarrollo de eventos. Tanto alumnos y profesores como profesionales encontrarán en estas páginas un método práctico que les proporcionará una visión real y ...