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El universal convite

El universal convite
arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento

  • ISBN: 9788437642734
  • Editorial: Ediciones Cátedra
  • Lugar de la edición: Madrid. España
  • Colección: Grandes Temas
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 24 cm
  • Nº Pág.: 528
  • Idiomas: Español

Papel: Rústica
28,00 €
Stock en librería. Envío en 24/48 horas

Resumen

En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

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