Salsa con sabor a Xalapeños
una historia social de la salsa en Xalapa
- ISBN: 9786077605164
- Editorial: Universidad Veracruzana de México
- Fecha de la edición: 2009
- Lugar de la edición: México D.F.. México
- Edición número: 2ª ed
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 22 cm
- Nº Pág.: 195
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
14,00 €
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"Salsa con sabor a xalapeños. Una historia social de la salsa en Xalapa", como lo explica el autor al principio, no es un libro sobre el vastísimo tema de la salsa, ó sólo sobre la salsa en sí. Es, más bien y como el subtítulo lo aclara, una historia social de la salsa en la ciudada de Xalapa.Por ello, este trabajo no conforma sino un gran asomo a la presencia, la permanencia y el desarrollo de dicha corriente sonora en la capital del estado de Veracruz
