¿Lo tiene crudo?
cómo rentabilizar locales de restauración
- ISBN: 9788483580134
- Editorial: Ediciones Granica
- Fecha de la edición: 2007
- Lugar de la edición: Barcelona. España
- Colección: Management
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 24 cm
- Nº Pág.: 158
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
16,00 €
Sin Stock. Disponible en 7/10 días.
Para sobrevivir en un sector tan competitivo como el de la restauración es necesario aprovechar todas las oportunidades. En este libro usted aprenderá a: Sacar la mayor rentabilidad. Practicar la autoevaluación de su negocio. Atraer al comensal potencial. Ser previsor e innovador. Detectar los diferentes segmentos de clientes...
