Consume y calla
alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud
- ISBN: 9788496797703
- Editorial: Foca, Ediciones y Distribuciones
- Fecha de la edición: 2014
- Lugar de la edición: Madrid. España
- Colección: Investigación
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 20 cm
- Nº Pág.: 357
- Idiomas: Español
Bífidus, sirtuínas, fitoestenoles, absorción celular, nanoesferas..., palabras mágicas con las que nos bombardean desde los anuncios y los estantes del supermercado. Todo el mundo quiere que nos cuidemos, todos los productos parece que nos ayudan a ello. Sin embargo, a pesar de este aparente conocimiento sobre alimentación y nutrición y del acceso fácil, que no barato, a todos estos compuestos, las principales causas de enfermedad y muerte en nuestra sociedad tienen que ver con lo que comemos y cómo lo hacemos: hipertensión, bulimia, diabetes, colesterol, anorexia y obesidad. Con tantas voces a nuestro alrededor "investigando" para crear alimentos "saludables y funcionales" y cremas que nos hagan parecer eternamente jóvenes, ¿cómo es posible que estas enfermedades se hayan multiplicado hasta extremos epidémicos en las últimas décadas? ¿Estamos haciendo algo mal o estamos siendo engañados por esas mismas empresas que tanto dicen preocuparse por nuestra salud y la de nuestros hijos?
