Libros de

Atlas de los sabores

1.500 combinaciones creativas y recetas inspiradoras

Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes ...

¿Por qué ha fracasado el liberalismo?

Escrito antes de la victoria de Trump, o del Brexit, este libro señala los síntomas de una crisis del orden liberal, que podría cuajar en alternativas peligrosas. El liberalismo ha fracasado... porque ha triunfado. Por eso, la solución a los males de nuestro tiempo no ...

El sistema (in)visible

Por qué ya no somos dueños de nuestro destino

Ya no reconocemos el mundo en el que vivimos. Seguimos eligiendo parlamentos y gobiernos, pero las decisiones importantes se toman en otros lugares. Observamos con asombro cómo se destruye la clase media, mientras las frecuentes crisis -la pandemia, la crisis energética o la «cultura de ...

Voces de los románticos hispánicos del siglo XIX

Su fe cristiana y sus contradicciones. El mito de las dos Españas

El texto ofrece un panorama del Romanticismo español en el siglo XIX, motivado, entre otras causas, por la quiebra de la monarquía y la Revolución Industrial, que transformaron la sociedad occidental. El autor explora las características literarias de este movimiento, destacando su reacción al racionalismo ...

Cervantes en Argel

Cinco años en las mazmorras del Gran Turco

?Tras servir en los ejércitos del rey y luchar en la batalla de Lepanto, Miguel de Cervantes regresa a España para reintegrarse en la vida civil. No tiene muy claro a qué va a dedicarse, pero todos sus anhelos quedarán en suspenso cuando, a la ...

El desembarco de Alhucemas

100 años después del día D de España

La mayor operación anfibia de los últimos siglos de la historia de España implicó a los mejores buques y unidades, a la punta de lanza de la aviación y a los primeros carros de combate para alcanzar un objetivo tan complicado como ambicioso. Una década ...

Tomás de Aquino

Una mirada inspiradora del erudito, poeta y santo para nuestro presente

?Con ocasión de los 800 años del nacimiento de santo Tomás de Aquino (1225), Oliver Keenan, profesor de Filosofía de la Universidad de Oxford, reivindica la figura del Aquinate no solo como un clásico imprescindible, sino como un pensador revolucionario cuya obra tiene una urgente ...

Historia romana

Tomo II. Libros XXXVI-XLV

Según cuenta el propio Dion Casio, político imperial de alto rango, se le apareció un genio en un sueño que le ordenó escribir textos históricos. Fruto de ello es su Historia romana, una de las obras más importantes en su género y fuente insustituible para ...

Sófocles

EL MÁS PERSPICAZ Y COMPLETO ENSAYO SOBRE LA OBRA DEL DRAMATURGO ÁTICOOlvidado durante mucho tiempo, el teatro de Sófocles se revalorizó a principios del siglo XX y recobró su condición de ser una de las cumbres de la literatura universal. En ese sentido, la obra ...

Klara y el Sol

¿Puede un robot encarnar el espíritu y el alma humanos o tienen las personas algo único e imposible de transferir? Klara es una AA, una Amiga Artificial, especializada en el cuidado de niños. Pasa sus días en una tienda, esperando a que alguien la adquiera ...

El sentido de la naturaleza

Siete sendas por la tierra

Una invitación a redescubrir y repensar nuestro vínculo con la naturaleza, a aprender de nuevo a sentirla y contemplarla con respeto y admiración, y a buscar una nueva definición de la ecología. «Desde hace muchos años, en cuanto puedo, me marcho lejos de las obligadas ...

El aniversario

¿Se puede abandonar a un padre y a una madre? ¿Cuestionar el origen, escapar de su control? ¿Se puede abandonar a un padre y a una madre? ¿Se puede dar un portazo, bajar las escaleras y decidir no volverlos a ver? ¿Cuestionar el origen, escapar ...

Cómo desaparecer completamente

Una novela atmosférica e inquietante que da voz a los olvidados que viven en los márgenes. Esta es la crónica de Matías Kovac, un joven de dieciséis años abúlico y marginado que necesita salir de sí mismo. La forma de hacerlo parecen esconderla los diarios ...

Los fenicios y la construcción del Mediterráneo

Imagina que eres un viajero que navega por las principales ciudades del Mediterráneo en el año 750 a.C. Notarías una notable similitud en la vestimenta, el alfabeto, los bienes de consumo y la representación de los dioses desde Gibraltar hasta Tiro. Este no era ...

Artesanías biológicas

Por qué la biología y la clínica necesitan a las culturas intersex

¿Por qué biólogues y clíniques necesitan escuchar e incorporar a las personas, los colectivos y las culturas intersex? ¿Cómo transforma este contacto el conocimiento experto de la biología y las recomendaciones de la clínica? ¿Qué implicaciones presenta para definir cuál es la longitud 'adecuada' de ...

Comunales

El caso de los pastores trashumantes de las sierras de Andalucía Nororiental

Existe una creciente conciencia científica y política de que la gestión comunitaria de los recursos naturales (comunales) es un régimen positivo para la conservación medioambiental y el bienestar de las poblaciones locales, entre otras razones por su alta participación. De hecho, los comunales cubren más ...

De Leningrado a la Batalla de Estonia

El fin del Grupo de Ejércitos Norte. Vol.1

Entre enero y el verano de 1944, el Grupo de Ejércitos Norte enfrentó una de las etapas más críticas de su existencia, una crisis que empezó cuando las tropas de los frentes Leningrado y Volkhov pusieron en marcha una serie de ofensivas, primero destinadas a ...

Márgenes del ultraísmo

El ultraísmo fue un movimiento sincrético que aclimató en el suelo español el impulso renovador que recorría Europa a comienzos del siglo XX. En este libro se trata sobre él, pero no desde su centro neurálgico sino desde la periferia. De este modo pasean por ...

Los vínculos del plomo

La dinastía Figueroa en el distrito Linares-La Carolina (1822-1923)

Existen pocos estudios que se hayan preocupado de situar, con rigor y precisión, la importancia que tuvieron las sociedades y familias empresariales españolas que protagonizaron la iniciativa privada de la minería y la industria del plomo a lo largo del siglo XIX en el distrito ...

La guerra final de los Estados Unidos

A lo que Heráclito se refería al hablar sobre la guerra y sobre los conflictos en general es a la idea que se encuentra en el dogma marxista, que ya ha demostrado de sobra que es cierto, sobre la unidad y la lucha de los ...