Atlas mundial del café
Exploración, análisis y disfrute del café
- ISBN: 9791387934064
- Editorial: Cinco Tintas
- Fecha de la edición: 2026
- Lugar de la edición: Barcelona. España
- Encuadernación: Cartoné
- Medidas: 27 cm
- Nº Pág.: 288
- Idiomas: Español
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben.
El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración.
En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular.
Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.
