Actas de la Cultura del Vino
Primer Congreso Peninsular: O Barco de Valdeorras, 10 al 12 de mayo de 2002
- ISBN: 9788400083441
- Editorial: Centro de Investigacion Para la Paz
- Fecha de la edición: 2005
- Lugar de la edición: A Coruña. España
- Colección: Cuadernos de Estudios Gallegos
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 24 cm
- Nº Pág.: 373
- Idiomas: Español
INDICE: El papel del suelo en la calidad del vino. El cultivo de la vid en las laderas de Valdeorras. El vino en la antigüedad romana y su introducción en el noroeste peninsular. El vino y la nobleza en la Edad Media: alimentación y cortesía. La imagen de la cultura del vino en el arte medieval occidental. El vino en el ámbito judío de la Galicia medieval. El vino y las comunidades monásticas en la Valdeorras medieval. Fuentes para el estudio de la vid y el vino en la Galicia bajomedieval. La importancia del vino en la comunidad universitaria compostelana en el S. XVI. Regulación vínicola en el señorío de los Condes de Ribadavia: el ejemplo de Valdeorras. Vitivinicultura e hidalguía en la comarca de Valdeorras, 1750-1850. La importancia económica del vino en los arrendamientos de la Orden de San Juan de Jerusalén en Valdeorras durante el Antiguo Régimen. De la borrachera ritual al botellón. El vino y la salud: una revisión. Abreviaturas. Índice.
Eds. Isidro García Tato, Ana Mª Suárez Piñeiro
