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Tramas productivas y agentes sociales

Tramas productivas y agentes sociales
en la fruticultura globalizada

  • ISBN: 9788492613977
  • Editorial: Miño y Dávila Editores
  • Lugar de la edición: Madrid. España
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 22 cm
  • Nº Pág.: 248
  • Idiomas: Español

Papel: Rústica
18,00 €
Sin Stock. Envío en 7/10 días.

Resumen

En América Latina los sistemas agroalimentarios han manifestado marcadas transformaciones en la última década; que incluyen la expansión de circuitos globalizados de producción y consumo. Particularmente la exportación de frutas frescas se posiciona como un sector dinámico; conformando regiones (algunas de ellas novedosas y otras de antigua data refuncionatizadas) que producen en contraestación para mercados distantes.Este libro presta atención a destacadas producciones y territorios de la fruticultura de exportación (cítricos dulces y arándano en el nordeste argentino; mango y uva en el nordeste brasileño); considerando a la actividad exportadora como una rama complementaria del mercado doméstico.Con una pregunta fundamental subyacente; centrada en cuáles son las posibilidades de alcanzar un desarrollo sustentable y equitativo en las áreas involucradas; en diferentes capítulos se analizan los agentes sociales en los cuales se basan estas producciones; las relaciones que establecen entre sí y con los espacios locales. Se consideran las implicancias territoriales de los comportamientos desplegados por los agentes clave de las tramas y particularmente las modalidades a través de las cuales se da la inserción de los pequeños y medianos productores (muchos de ellos de índole familiar) en mercados que presentan exigencias cada vez mayores en materia de logística; escala y estándares de calidad. Se exploran los vínculos verticales que los conectan con quienes se ubican en las etapas sucesivas del circuito exportador y se estudian en profundidad experiencias de articulación horizontal (consorcios y cooperativas); como una vía alternativa de participación en los mercados globales.Investigadores provenientes de disciplinas complementarias parten de la base de que estas tramas productivas no están exentas de tensiones; resultado de las distintas posiciones ocupadas por los agentes y de su grado variable de acceso a recursos; así como de la existencia de lógicas de reproducción y acumulación no siempre coincidentes. Otra premisa que guía los trabajos es que el territorio debe ser visualizado como una construcción social; en la que intervienen agentes que interactúan en distintas escalas.

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