Siete viajes a China narra las vivencias y observaciones del viajero Jorge Sánchez por todas las 31 regiones de China, más Hong Kong, Macao y Taiwán.

En su descripción se incluyen enseñanzas sobre historia, cultura, religiones, filosofía, geografía, etnografía, gastronomía, y las costumbres del asombroso pueblo chino, que representa un 20% de la humanidad. O dicho de otro modo de cada cinco personas que habitan el planeta Tierra, una es china.

A través de siete viajes (realizados entre los años 1982 a 2016) abordando trenes y navegando por ríos como el Yangtsé, el autor nos descubre un mundo fascinante, colosal, casi inabarcable, desde el espectacular Palacio de Potala, en el Tíbet, a la ciudad de las mil y una noches de Kashgar, en Xinjiang; desde la Gran Muralla China más las miles de sorprendentes estatuas de terracota de Xi'an, a la majestuosidad de la Ciudad Prohibida de Beijing y las grutas que albergan esculturas de piedra expresando la sabiduría de Buda.

Jorge Sánchez concluye sus aventuras en la isla de Shangchuang, donde murió el jesuita navarro Francisco Javier, a quien rinde sus respetos.