Running a restaurant for dummies
- ISBN: 9781119605454
- Editorial: For Dummies
- Fecha de la edición: 2019
- Lugar de la edición: Hoboken (NJ). Estados Unidos de Norteamérica
- Edición número: 2nd ed.
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 25 cm
- Nº Pág.: 400
- Idiomas: Inglés
Papel: Rústica
22,79 €
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Full of practical information, this guide for wannabe restaurateurs includes all the aspects to be aware of in order to run a successful restaurant. Discussing topics such as focus, target market, location and inventory, this book also features ideas for creating additional revenue through catering.
