Las primeras cocinas de América
- ISBN: 9789681671983
- Editorial: Fondo de Cultura Económica
- Fecha de la edición: 2004
- Lugar de la edición: Ciudad de México. México
- Colección: Tezontle
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 21 cm
- Nº Pág.: 273
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
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En esta obra, la antropóloga Sophie D. Coe hace un recorrido por el desarrollo histórico de la gastronomía de tres importantes culturas: inca, azteca y maya
Trad. Ana Pulido Rull
