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La cocina judía

La cocina judía
leyes, costumbres,...y algunas recetas sefardíes

  • ISBN: 9788495242372
  • Editorial: Ediciones ALYMAR
  • Lugar de la edición: Girona. España
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 25 cm
  • Nº Pág.: 158
  • Idiomas: Español

Papel: Rústica
20,00 €
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Resumen

SUMARIO: Presentación. Introducción. La religión judía. Las leyes dietéticas. Su aplicación en la cesta de la compra, en la cocina, en el restaurante. La santidad de la mesa. Nivel de observancia. Explicaciones sobre las leyes dietéticas. Gastronomía sefardí. Apéndices. Glosario. Bibliografía.

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