Grandes granjas, grandes gripes
Agroindustria y enfermedades infecciosas
- ISBN: 9788412197969
- Editorial: Capitán Swing Libros
- Fecha de la edición: 2020
- Lugar de la edición: Madrid. España
- Colección: Ensayo
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 22 cm
- Nº Pág.: 536
- Idiomas: Español
En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.
