Introducción
I. Capacidades cognitivas de los animales
1. Atribución de estados mentales intencionales a los animales. Laura Danón
2. La naturaleza del pensamiento de los animales. Mariela Aguilera Domínguez
3. La consciencia y su función en el comportamiento animal. Walter Sánchez-Suárez
4. La metacognición en animales. Santiago Arango Muñoz
5. Interacción intersubjetiva y persona: ¿son los chimpancés sujetos morales? Pamela Barone, Antoni Gomila Benejam

II. Teorías éticas y su aplicación a los animales
6. Estatus moral y concepto de persona. Bernardo Aguilera Dreyse
7. Utilitarismo y animales. Erick Valdés Meza
8. Igualitarismo y ética animal. Oscar Horta Álvarez
9. Contractualismo para animales: miembros del contrato como fuentes de razones. Daniel Loewe Henny
10. La ética de la virtud aplicada a los animales. Alfredo Marcos Martínez
11. La ética de la responsabilidad de Hans Jonas: perspectiva fenomenológica a la ética animal. Juan Alberto Lecaros Urzúa, Daniel Toscano López
12. El pensamiento filosófico kantiano y los animales: una revisión. Mikel Torres Aldave, Iñigo de Miguel Beriain
13. Emotivismo y etología: el papel de los mecanismos psicobiológicos en el comportamiento social de los lobos. Matheusde Mesquita Silveira

III. Ética animal y su dimensión práctica
14. La ética de lo que comemos
15. El uso de animales en experimentación biomédica. Bernardo Aguilera Dreyse, Juan Alberto Lecaros Urzúa
16. ¿Son éticamente justificables los zoológicos? Gustavo OrtizMillán
17. Ética y animales en vida libre. Adriana Cossío Bayúgar
18. ¿Derechos laborales para los animales? José Luis Rey Pérez
19. Regulación jurídica de la protección animal: perspectiva latinoamericana. Beatriz Zapata Salfate, María José Ubilla Carvajal, Néstor Calderón Maldonado