Vicente Caballer Mellado nace en Rafelbunyol (Valencia, 1944). Es el primogénito de los cinco hijos de Vicente y Teresa, una familia de agricultores. Doctor Ingeniero Agrónomo, Catedrático, Vicerrector y Profesor Emérito por la Universitat Politècnica de València (UPV), es un referente fundamental en el área de la tasación y valoración, disciplina a la que ha contribuido con la dirección de Tesis Doctorales, artículos y libros, entre los que destacan "Valoración Agraria y Rural", 6ª Edición, 2018 (Premio Nacional al libro Técnico Agrícola), manual básico para académicos y profesionales, y "Métodos de Valoración de Empresas", 2ª Edición, 1993, en el que se formulan los métodos econométricos analógicos en un contexto probabilístico. Como Vicerrector, puso en marcha el primer Centro de Transferencia Tecnológica (CTT) en una universidad pública española, siendo pionero en la relación universidad-sociedad, así como diversos programas de Masters profesionales; también impulsó la Escuela de Gandía y las relaciones con Hispanoamérica. Premio Pascual Carrión de Investigación Agraria de la Generalitat Valenciana (1998), fue fundador y primer presidente de la Confederación de Cooperativas de la Comunidad Valenciana y su libro "Gestión y Contabilidad de Cooperativas Agrarias", 4ª Edición, supuso una renovación en el enfoque empresarial de las cooperativas agrarias españolas. Fellow (eminente) de la Royal Institution of Chartered Surveyors (RICS), asesor externo en proyectos de Naciones Unidas, ha participado en la privatización de las fincas de la antigua Rumasa y en la redacción del Reglamento de la Ley de Suelo (RD 1492/2011). Apasionado insaciable del mundo de las palmeras, su entorno e historia, en sus múltiples viajes ha recopilado una gran variedad de especies para crear su paradisíaco Mar de Palmes, un verdadero jardín de las Hespérides que reúne cientos de especies de palmeras y otras plantas ornamentales.