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Alimentación y enfermedad en tiempos de hambre

Alimentación y enfermedad en tiempos de hambre
España, 1937-1947

Papel: Cartoné
32,00 €
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Resumen

En la primera parte de esta monografía se analizan las encuestas de nutrición realizadas en el Madrid sitiado de la guerra. se examina el papel desempeñado por la fundación Rockefeller y su colaboración con la sanidad española durante los primeros cuarenta. En la segunda parte se estudia la construcción de toda una "neurología del hambre", padecida por la población durante la guerra.

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