Sabores del pasado
la cocina en tiempos de Carlos III
- ISBN: 9788494565519
- Editorial: Sar Alejandría Ediciones
- Fecha de la edición: 2017
- Lugar de la edición: Madrid. España
- Encuadernación: Rústica
- Medidas: 24 cm
- Nº Pág.: 351
- Idiomas: Español
Papel: Rústica
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Formando parte del homenaje a Carlos III con motivo del tercer centenario de su nacimiento (1716-1788), el autor se acerca a las costumbres gastronómicas del monarca, al estudio de los habitos alimenticios de sus capellanes los monjes jeronimos escurialenses, y por ultimo centra su interes en el estudio de las costumbres ante la mesa de los vecinos y visitantes del Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial.
